Salıpazarı’nda kırsal kalkınmaya katkı sağlayacak ve kadınların üretimdeki gücünü ekonomik değere dönüştürecek önemli bir proje hayata geçirildi.
TKDK IPARD LEADER yaklaşımı kapsamında, Salıpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği (YEG) ile Salıpazarı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi arasında Gastronomi ve Yöresel Ürün Atölyesi Ekipman Devir Protokolü imzalandı.
Salıpazarı YEG Başkanı Yılmaz Torun ile Kooperatif Başkanı Elif Yılmaz tarafından imzalanan protokol kapsamında, kooperatifin üretim kapasitesini artıracak tam donanımlı endüstriyel mutfak ekipmanları teslim edildi.
28 Kalem Profesyonel Mutfak Ekipmanı
Yaklaşık 500 bin TL bütçeli proje kapsamında; endüstriyel soğutucular, pişirme üniteleri, hazırlık tezgâhları ve profesyonel mutfak gereçleri başta olmak üzere toplam 28 kalem ekipman Salıpazarı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi bünyesine kazandırıldı.
Belediye Değirmen Cafe Kılçadır alanında faaliyete geçen Yöresel Ürün Atölyesi, ilçeye özgü yöresel ürünlerin daha hijyenik, standartlara uygun ve yüksek kapasiteli şartlarda üretilmesine imkân sağlayacak.
Kadınlara Yeni İstihdam Kapısı
Projenin, yalnızca bir ekipman yatırımı olmanın ötesinde ilçedeki kadınların ekonomik hayata daha güçlü katılımını desteklemesi hedefleniyor.
Atölyede üretilecek yöresel ürünlerin markalaştırılması ve daha geniş pazarlara ulaştırılmasıyla hem kadın girişimcilerin gelir elde etmesi hem de Salıpazarı ekonomisine yeni bir katma değer oluşturulması amaçlanıyor.
Projenin ilerleyen süreçte doğrudan ve dolaylı olarak çok sayıda kadına yeni istihdam ve üretim imkânı oluşturması bekleniyor.
Torun: “Salıpazarı’nın Üreten Kadınları Kendi Hikâyelerini Yazacak”
Protokol töreninde konuşan Salıpazarı YEG Başkanı Yılmaz Torun, LEADER yaklaşımının temel hedefinin yerel potansiyeli harekete geçirmek olduğunu belirtti.
Torun, sağlanan modern üretim altyapısıyla Salıpazarı’nın yöresel değerlerinin ekonomik ürüne dönüştürülebileceğine dikkat çekerek:
“Devrettiğimiz bu modern altyapı sayesinde Salıpazarı’nın üreten kadınları kendi hikâyelerini yazacak, ilçemizin lezzetleri Türkiye pazarında hak ettiği yeri alacaktır.”
ifadelerini kullandı.
Yılmaz: “Vakit Kaybetmeden Üretime Başlayacağız”
Salıpazarı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Elif Yılmaz da yatırımın kadın girişimciler açısından önemli bir güç ve motivasyon kaynağı olduğunu belirtti.
Modern mutfak altyapısıyla kaliteli, katma değerli ve markalaşmış ürünler ortaya çıkarmayı hedeflediklerini ifade eden Yılmaz, hazırlıkların tamamlanmasının ardından vakit kaybetmeden üretime başlayacaklarını söyledi.
Hedef: Salıpazarı’nın Lezzetlerini Markaya Dönüştürmek
Yeni atölyeyle birlikte Salıpazarı’nın geleneksel ve yöresel ürünlerinin profesyonel üretim süreçlerinden geçirilerek markalaştırılması, paketlenmesi ve daha geniş tüketici kitlelerine ulaştırılması hedefleniyor.
Proje; kadın istihdamı, yerel üretim, kırsal kalkınma ve Salıpazarı’nın yöresel değerlerinin ekonomik değere dönüştürülmesi açısından ilçenin önemli yatırımlarından biri olarak öne çıkıyor.
Yorum Yazın