Coğrafi İşaretli Kestane Balı Kovandan Çıktı

Samsun’un Salıpazarı ilçesinde düzenlenen 2. Geleneksel Kestane Balı Festivali kapsamında, coğrafi işaretli Salıpazarı kestane balının hasadına başlandı.

Salıpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından Yayla Mahallesi’ndeki kestane ormanında düzenlenen festivalde, arı kovanları açılarak bal petekleri çıkarıldı.

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, programda yaptığı konuşmada, arıcılığın hem Samsun hem de Salıpazarı ekonomisi açısından önemli bir sektör olduğunu söyledi.

Salıpazarı’nda fındık üretiminin yanı sıra arıcılığın da üreticilere önemli bir gelir sağladığını belirten Yılmaz, ilçenin coğrafi yapısı, zengin bitki örtüsü ve kestane ormanlarının arıcılık faaliyetlerine elverişli olduğunu ifade etti.

Samsun genelinde yaklaşık 98 bin arılı kovan bulunduğunu aktaran Yılmaz, kentte 1785 arıcı tarafından yılda yaklaşık bin ton bal üretildiğini dile getirdi.

Arıcıların kestane balı üretiminin yanı sıra gezginci arıcılık faaliyetleriyle farklı bölgelerdeki bitki örtüsünden de yararlandığını anlatan Yılmaz, Tarım ve Orman Bakanlığının arıcılara yönelik desteklerinin artırıldığını kaydetti.

Yılmaz, birlik üyesi, kadın veya genç çiftçi olan ve gezginci arıcılık yapan üreticilere kovan başına 266 lira, birlik üyesi olmayan üreticilere ise yaklaşık 170 lira destek sağlandığını belirterek, 2025 yılında Samsun’daki arıcılara yaklaşık 14,5 milyon lira destek ödemesi yapıldığını bildirdi.

Kestane balında kovan başına ortalama 5-6 kilogram ürün alındığını ifade eden Yılmaz, şöyle konuştu:

“Verimi çok yüksek olmasa da kaliteli, aroması farklı ve boğazı hafif yakan bir baldır. Genellikle şifa amacıyla tüketiliyor ve iyi fiyatlardan alıcı buluyor. Coğrafi işaretli olması da balımıza ayrı bir değer katıyor. İlimizde 8 bal ormanı ve yaklaşık 40 bin dekar kestane ormanı bulunuyor. Bu durum kestane balını Samsun için oldukça önemli hale getiriyor.”

Samsun Büyükşehir Belediyesi Bitkisel Üretim Şube Müdürü Dr. Ali Korkmaz da festivalin, Salıpazarı’nın önemli gelir kaynaklarından biri olan kestane balının tanıtılmasına katkı sağlayacağını söyledi.

Salıpazarı’nın hem fındık üretimi hem de kestane balı bakımından önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirten Korkmaz, ürünün Avrupa Birliği’nde de coğrafi işaret tescili alması amacıyla çalışmaların sürdüğünü ifade etti.

Korkmaz, kestane balının tüketiciler tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirterek, “Coğrafi işaret alınmasının ardından Salıpazarı kestane balına yönelik önemli bir talep oluştu. Yapılan çalışmaların kestane balının ve Salıpazarı’nın tanıtılmasına, üretimin geliştirilmesine ve yaygınlaştırılmasına katkı sağlayacağına inanıyorum.” dedi.

Festival, Yayla Mahallesi Düzdağ mevkisinde kestane balı ve yöresel ürünlerle hazırlanan kahvaltı programıyla sona erdi.

Programa Salıpazarı Belediye Başkan Vekili Hasan Şimşek, Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Salıpazarı İlçe Tarım ve Orman Müdürü Niyazi Özdal, İl Kültür ve Turizm Müdürü Süleyman Demirtaş, Samsun Ziraat Odası Başkanı Hasan Tütüncü, Salıpazarı Ziraat Odası Başkanı Zafer Ersoy, Çarşamba Ziraat Odası Başkanı Muammer Aydemir, Tekkeköy Ziraat Odası Başkanı Ahmet Halil Yücel, Havza Ziraat Odası Başkanı Coşkun Genç, Vezirköprü Ziraat Odası Başkanı Gültekin Kaya, Kavak Ziraat Odası Başkanı Süleyman Arslan, 19 Mayıs Ziraat Odası Başkanı Bayram Konuş, alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, Salıpazarı YEG Başkanı Yılmaz Torun, Salıpazarı Esnaf ve Sanatkarlar Kredi Kefalet Kooperatif Başkanı Adem Osma, Salıpazarı Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Barış Aydoğdu, Salıpazarı Muhtarlar Dernek Başkanı Erol Gürsoy, bal üreticileri ve vatandaşlar katıldı.