Salıpazarı yaylalarından yayılan seçkin lezzet!..

Samsun’un Salıpazarı İlçesi’ne özellikle etini yemek için çeşitli ilçelerden vatandaşlar geldiğini belirten kasaplar, “Hayvanlarımız kendi yaylalarımızda yetiştirdiğimiz hayvanlar ve kekik otuyla beslendikleri için bu kadar lezzetli. Biz bu değerleri elimizden geldiğince korumaya çalışıyoruz” dediler.

Salıpazarı’nda et yiyenlerin bir kez daha ilçeye gelip bu lezzeti tattığını belirten kasaplar, “Bir sefer gelip yiyen bir daha ayrılamıyor. Yaz sezonunda özellikle İstanbul’dan et yemek veya almak için gelenler oluyor. Kemikli etin kilosu 32, kemiksiz etinki 38 lira. Fiyatlar normal fiyat” açıklamasında bulundular. Pişirme teknikleriyle ilgili de tüyolar veren kasaplar, kısaca, “Izgarada eti güzel açmak lazım ve etin güzel yerleri olmalı. Özellikle et kendi yağında pişirilmeli ki lezzetli olsun” hatırlatmasında bulundular.