Doğada kendiliğinden yetişen mantarların bilinçsiz şekilde tüketilmesi, ciddi zehirlenmelere yol açabiliyor.
Uzmanlar, zehirli ve yenilebilir mantarların birbirine çok benzeyebildiğini belirterek vatandaşları uyardı.
Yapılan bilgilendirmede, doğadan toplanan mantarların uzman kontrolü olmadan kesinlikle tüketilmemesi gerektiği vurgulandı. Mantarların kokusu, tadı, rengi ya da yetiştiği alanın zehirli olup olmadığını anlamak için yeterli olmadığı ifade edildi.
Uzmanlar, mantarların farklı bölgelerde farklı isimlerle bilinebildiğine dikkat çekerek, halk arasındaki isimlendirmelere göre tüketim kararı verilmemesi gerektiğini belirtti. Ayrıca mantarların alkolle birlikte tüketilmemesi, ilk kez tüketilecek mantarlarda ise çok dikkatli olunması gerektiği kaydedildi.
Mantar zehirlenmelerinde sersemlik, uyku hali, bulanık görme, mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı, ateş, nabız artışı ve ağızda metalik tat gibi belirtiler görülebiliyor. Bazı belirtiler ilk 2 saat içinde ortaya çıkarken, bazı ciddi vakalarda belirtiler 6 saat sonra da gelişebiliyor.
Karaciğer ve böbrekleri etkileyebilen zehirlenmelerin hayati risk taşıyabileceğine dikkat çeken yetkililer, şüpheli durumlarda vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini bildirdi.
Yetkililer, doğadan toplanan mantarların tüketilmeden önce mutlaka uzmana gösterilmesini, en küçük şüphede ise kesinlikle tüketilmemesini istedi. Gıda güvenliğiyle ilgili ihbar ve bilgi için vatandaşların Alo 174 Gıda Hattı’na başvurabileceği belirtildi.
Yorum Yazın