Üreticiye Bilgi, Sektöre Güç: Salıpazarı Modeli

Samsun’un Salıpazarı ilçesinde, arıcılık sektöründe katma değeri artırmak amacıyla “Katma Değerli Arı Ürünleri Üretim Eğitimi” gerçekleştirildi.

Salıpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’nun uyguladığı IPARD III Programı LEADER yaklaşımı kapsamında yürütülen çalışmalar doğrultusunda, Salıpazarı Ziraat Odası iş birliğiyle düzenlenen eğitim programı, arı yetiştiricilerinin yoğun katılımıyla yapıldı.

Arıcılık faaliyetleri açısından önemli bir potansiyele sahip olan ilçede, yaklaşık 200 ila 300 üreticinin aktif olarak faaliyet gösterdiği, 8 bine yakın kayıtlı kovanla yıllık ortalama 40 ton bal üretimi gerçekleştirildiği belirtildi. Üreticilerin büyük bölümünün Samsun Arı Yetiştiricileri Birliği üyesi olduğu ve sektörün temelini 30 ila 50 kovan kapasiteli aile işletmelerinin oluşturduğu ifade edildi.

Eğitimde, arı ürünlerinin çeşitlendirilmesi, işlenmesi ve pazarlanmasına yönelik teorik ve uygulamalı bilgiler katılımcılarla paylaşıldı. Program kapsamında polen ve propolis hasadı, arı ekmeği (perga) üretimi, arı sütü ve apilarnil teknikleri ile risk yönetimi ve pazarlama stratejileri ele alındı.

Salıpazarı Belediye Başkanı Refaettin Karaca da programa katılarak üreticilere destek verdi.

Eğitim sonunda katılımcılara arıcı maskesi ve arıcı eldiveni dağıtıldı.

Yetkililer, düzenlenen eğitimlerle üreticilerin bilgi ve üretim kapasitesinin artırılmasının, arıcılık sektörünün daha verimli, sürdürülebilir ve rekabetçi bir yapıya kavuşmasına katkı sağlayacağını belirtti.