ŞEKER HASTALARI NASIL BESLENMELİ?

Şeker hastalığı olarak bildiğimiz Diabetes Mellitus hastalığı, birçok insanın hayatını etkiliyor.

Uluslararası Diyabet Federasyonu (IDF) 7. Diyabet Atlası’na göre; günümüzde dünyada 415 milyon kişi diyabet hastası, 2040 yılında ise bu oranın 642 milyon olması söz konusu. Bu demek oluyor ki 2040 yılında her 10 yetişkinden biri şeker hastası olacak. 

Şeker hastalığı, vücutta bulunan şekerin (glukozun) dokular tarafından kullanılamaması ya da vücutta yeterli insülin hormonu salgılanamaması sonucu kandaki şeker düzeyinin artmasıyla ortaya çıkan bir hastalıktır. Çocukluk ve gençlik çağında görülebileceği gibi ileriki yaşlarda sonradan da ortaya çıkabilmektedir. Gebelikte de görülen diyabet tipi bulunmaktadır.

Diyabet hayatımızda bu kadar yer kaplamışken, peki diyabetli bireyler nasıl beslenmeli kan şekerlerini nasıl kontrol altına almalı? 

Öğün Atlamamalı

Şeker hastaları günde üç ana öğün, üç ara öğün yapmaya dikkat etmeli. Ara öğünlerde bir küçük meyve ve bir bardak süt tercih ederlerse kan şekerlerini öğün saatine kadar dengede tutmuş olurlar. Özellikle insülin ya da ilaç kullanan şeker hastaları kesinlikle öğün atlamamalıdır. 

Öğünlerde Sebze Mutlaka Olmalı

Kahvaltıda bol yeşillik ile güne başlamalı, öğle ve akşam yemeklerinde sebze yemeği mutlaka olmalı. Öğünlerde yağsız salatalar yemeli.

Kan şekeri Düştüğünde!

Kan şekeri düştüğünde elde ve ayakta titremeler, çarpıntı, huzursuzluk gözlenir. Kişide bu bulgular gözlendiğinde hemen 1-2 adet küp şeker yemelidir. Kan şekeri düşmeye devam ediyorsa 1-2 adet küp şeker daha yemelidir. Erken müdahale yapılmazsa birey komaya girebilir. 

Kan Şekeri Çıktığında!

Kan şekeri yüksekliğinde ağız kuruluğu, çok su tüketme, sık idrara çıkma, sık acıkma ya da iştahsızlık, yorgunluk, puslu görme, ayaklarda yanma hissi, gözlenir. Bu durumda birey insülin ya da ilacının dozunun doğruluğunu kontrol etmeli. Belirtiler devam ederse, en yakın sağlık kuruluşuna başvurmalıdır. 

Yağlı besinler

Uzun süre şeker hastası olan bireylerde kan yağlarındaki denge bozularak kandaki kolesterol seviyeleri artış gösterebilir. Bundan dolayı, şeker hastaları yağ alımlarına dikkat etmeli. Diyetlerine günde iki adet ceviz ve  haftada iki gün balık gibi sağlıklı yağları eklemeli. Yemeklerde az miktarda zeytinyağı tercih etmelidir. Sakatatlardan ve her türlü kızartmadan uzak durmalıdırlar. 

Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek, pirinç yerine bulgur

Şeker hastaları beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek, pirinç yerine bulgur tercih ederek kan şekerlerini kontrol altına alabilirler.

Bol sıvı

Günde en az 2-2.5 litre su içilmeli, su içmek için susamayı beklememek gerekmektedir. 

Obezite ve hareket

Şeker hastalığı ve obezite arasında doğrudan bir ilişki vardır. Birey, ideal kilosuna sağlıklı bir diyetle uzman eşliğinde ulaşmalı. Şeker hastaları yaşamlarında olabildiğince hareketi artırmalıdır. 

Şeker hastalığının tedavisi ancak ilaç/insülin, diyet ve egzersizle mümkündür. Şeker hastalığını tamamen ortadan kaldıran hiçbir mucizevi besin yoktur; ancak diyete dikkat edildiği takdirde yaşamımızı olumsuz etkilemeyen ve bir ömür boyu arkadaş olabilecek bir hastalıktır.

                                                                                            DİYETİSYEN MÜCELLA TOPÇU

                                                                                                  Instagram: dyt_mucella

                                                                                           Facebook: Diyetisyen Mücella Topçu